La auténtica cocina tradicional catalana esta mas cerca de lo que piensas.

La cocina tradicional catalana

Una de las bases de la cocina tradicional catalana, son los ingredientes de calidad, y sobre todo de proximidad.

Cataluña cuenta con todos los ingredientes para obtener la mejor gastronomía: un territorio y unos paisajes tan diversos como la cocina que se conserva y unos productos de calidad, variados y de temporada.

Por su excelencia y personalidad, Cataluña tiene muchos productos que merecen el distintivo oficial europeo de Denominación de Origen Protegida (DOP) o de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Ambos se otorgan a productos típicos arraigados en una región que les proporciona un carácter específico y un sabor inimitable.

Productos de calidad en la puerta de casa

La despensa es una de las joyas de la gastronomía catalana. La variedad de productos autóctonos que se guardan es espectacular, hay tanto de mar como de montaña, carnes, pescados, verduras… Y la calidad es muy elevada. Es una despensa que varía según la estación. Lo podrás comprobar en cualquiera de los mercados, repartidos en pueblos y ciudades de Cataluña.

Nuestros platos

Cocido catalán
Pollo Asado                                                                                                                                                                          
Carne a la jardinera
 Pies de cerdo estofados con nabos
Albóndigas con pisto
Callos
Calamar a la marinera
Mejillones al vapor
Costilla guisada
 Bacalao al horno
Pescat al “all cremat”
 Calamares a la romana
Croquetas caseras
Escalope milanesa
Canalones de carne
Macarrones
Paella
Fideau
Espinacas con pasas y piñones
Sepia estofada
Rabo de buey
Cocido catalán

El Tiberi, auténtica cocina catalana

Si quieres encontrar cocina tradicional catalana, solo tienes que visitarnos en el Tiberi. Estamos en el centro de Tarragona, puedes reservar llamando o mediante nuestro formulario de contactos.

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